南方农村最普通的中草药, 移居美国成为当地生态-南方农业杂志社投稿

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南方农村最普通的中草药, 移居美国成为当地生态

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葛根是我国常见的中草药。在南方的许多农村地区很常见。农村人通常用葛根熬汤或磨成粉泡茶！虽然不能说它在我国无处不在，但它也是农村人可以聚集的一种中草药！是一种老少皆宜的营养品。俗话说，它还有“千年人参”的美誉！

据研究，葛根根中含有一种独特的异黄酮，称为“葛根素”。它只存在于葛根中，对降低血压、血糖、胆固醇和胰岛素有很好的作用。可作为调节血压药物的强效补充剂，使药物的用量尽可能减少，这样既可以减少对药物的依赖，又可以节省一定的费用.此外，葛根具有改善内分泌、增强免疫功能、改善脑微循环等作用。

葛根是一种多年生藤本植物，长度可达 10 多米。生于山坡草地或路边及相对潮湿的地方。在我国，由于葛根具有中药的滋补作用，很多人一遇到就会摘一些。然而，我国著名的葛根在美国却成为外来入侵生物。曾被美国称为“吃南方的攀缘植物”。 ”！美国人把葛根形容为大嘴的怪物，无论是在农田里，在山阴下，甚至在铁轨和电线杆上，都是！

美国的医疗技术来自西医，对中药材不是很感兴趣。所以葛根传入美国后迅速传播开来。美国每年都需要花费巨大的人力物力来清理这些攀藤植物。！然而，被美国人称为大嘴怪的葛根，依然覆盖了美国南部的大部分地区！

问题是，为什么生活在亚洲的葛根在美国繁殖得那么好？这是关于一个日本人和一个美国人！ 1876年，美国举办了一次博览会。有一个日本人参加了这次博览会，但葛根并不是他们参加的目的，而是一种装饰。 Pueraria lobata 的黄色小花让美国人久久不能忘怀。最后，他偷偷摘下了一根嫩芽的葛根。那一年，葛根正式进入美国，开始了它的疯狂抢地之旅！

其中，美国政府也助长了火势。 1935年，美国农业遭受重创，葛根因其生长速度快，其淀粉也可作为饲料。最重要的一点是，美国政府想用这种速生葛根来恢复水土流失！由于美国经济不景气和农业蝗灾，以每亩8美元的价格大力推广和补贴葛根种植！

因为是政府推动，农民种了很多，但当美国经济逐渐复苏，他们想清理这些昔日的英雄时，却发现为时已晚！不仅是农田、山林，就连小城镇也到处都是野葛根，很多人的屋顶都是绿色的！即便每年花费大量美元，葛根也无法根除，至今让美国政府头疼不已！

（图片来源网络）

文章来源：《南方农业》网址: http://www.nfnyzz.cn/zonghexinwen/2021/0806/1077.html