晋朝依托农业和粮食发展也将北方黄酒技术进一

7)两晋时期。晋朝，虽然也实现了大一统的政治格局，但晋朝内部管理采用世族制度，导致的内部混乱而延缓了社会的更快发展。但这个时代也是一个伟大的时代，除了西晋实现的大一统局面，结束了东汉末年三国分制的乱局，也诞生了不少影响至今的著名人物，例如王羲之、例如陶渊明，再如"竹林七贤"、再如顾恺之。这个时期，对我国农业历史的发展也有巨大的影响，因为西晋的灭亡导致东晋的人口大迁徙，这个迁徙促使了中原文明的大融合，促进了先进生产力的拓展，实现了农业的大发展，实现了南方区域的大范围开发。

(西晋版图)

(东晋版图，已经大面积失去了西晋时期的领土)

当然依托农业和粮食的发展，酒也将北方黄酒技术进一步向南方拓展，技术实现更大融合。与饮酒，魏晋之风则要高雅和有乐趣的多，成语"曲水流觞"描述的饮酒方式在此时成为文人雅客的乐事。曲水流觞，是中国古代民间的一种传统习俗，后来发展成为文人墨客诗酒唱酬的一种雅事。夏历的三月上巳日人们举行祓禊(fuxi)仪式之后，大家坐在河渠两旁，在上流放置酒杯，酒杯顺流而下，停在谁的面前，谁就取杯饮酒，意为除去灾祸不吉。永和九年(353年)三月初三上巳日，晋代贵族、会稽内史王羲之偕亲朋谢安、孙绰等42位全国军政高官，在兰亭修禊后，举行饮酒赋诗的"曲水流觞"活动，引为千古佳话。这一儒风雅俗，一直留传至今。

(王羲之)

(兰亭序集)

当时，王羲之等在举行祓禊祭祀仪式后，在兰亭清溪两旁席地而坐，将盛了酒的觞放在溪中，由上游浮水徐徐而下，经过弯弯曲曲的溪流，觞在谁的面前打转或停下，谁就得即兴赋诗并饮酒。据史载，在这次游戏中，有十一人各成诗两篇，十五人各成诗一篇十六人作不出诗，各罚酒三觥。王羲之将大家的诗集起来，用蚕茧纸，鼠须笔挥毫作序，乘兴而书，写下了举世闻名的《兰亭集序》，被后人誉为"天下第一行书"，王羲之也因之被人尊为"书圣"。而《兰亭集序》也被称为"禊帖"。

(《女史箴图》(局部)-东晋顾恺之)

汉末魏晋之际，酒的神秘色彩虽然依旧浓烈，但已不仅仅是用于祭祀祁福了。当时的社会，战争频仍，疾疫流行，人口大量死亡，残酷的现实使人们普遍感到生命短暂易逝，而此时道家思想又带来对生命的悲观，"忧生" 成为一种普遍的社会思潮，而由于饮酒可麻痹中枢神经,使人身心放松，暂时忘却忧愁，并可以尽情地发泄内心的喜怒哀乐，于是饮酒便成为魏晋士人解脱忧愁和烦恼的最好办法，饮酒之风遂盛,并由此形成了独特的魏晋酒文化，酒中天地任逍遥，酒实际已成为他们宣泄情感的主要工具和魏晋风度的重要内容之一。

(晋代酒具--越窑青瓷双耳杯)

汉代以前，政治主权完全在华夏族，汉代以后，政治主权不全在华夏族，边疆民族带来的草原游牧文化也融于中原文化。时天下大乱，士族文人多不以道义为重，儒学中衰。旷达之士，目击衰乱，不甘隐避，则托为放逸，遂开清谈之风。晋室之兴，世乱未已，向秀之徒，益尚玄风。玄学与印度东传之佛教交汇，中国文化逐渐转变为儒释道融合之状况。

(晋代酒具--青瓷鱼型瓶 )

晋代"竹林七贤"(号称"竹林七贤"的晋代七位名士:阮籍、嵇康、山涛、刘伶、阮咸、向秀和王戎,便以饮酒而名闻遐迩。)的酒风，更是折射出至魏晋中国的酒文化发生了根本的转变,从远古开始酒就与国家政治息息相关，体现在礼教统治，祭祀天神等各个方面，而晋代酒不仅仅是把持在统治阶级手中礼教的附庸，更走进了寻常百姓家,士人们常常以酒解忧远害，竹林七贤正是以他们自身的饮酒行为、襟怀气度反映并影响着魏晋时期的酒文化。

(晋代民间酒罐)

七贤们都可谓饮酒的个中好手,并因此而在史册上留下了许多趣事:阮籍饮酒后常常"率意独驾,不由径路，车迹所穷,辄哭而返"，嵇康 ,喜酒，自言平生"浊酒一杯，弹琴一曲,吾愿毕矣"(《晋书嵇康传》) , 其醉时"巍峨若玉山之将崩" , 嵇康还写有《酒会诗》(今存七首) ,有"酒中念幽人,守故弥始终"之句;山涛嗜酒，史载其"饮酒八斗方醉。帝欲试之,以酒八斗饮之,密益其酒,涛极本量而止。"(《晋书》) ;刘伶自称"天生刘伶,以酒为名。一饮一斛，五斗解酲。";阮咸 , 是阮籍的侄子,与其并称"大小阮", 为人善乐,好饮酒,放诞。史载其与宗人饮酒，"不复用杯酌 ,以大盆盛酒，团坐相向更饮。"。

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